Le poivre sauvage de Madagascar Voatsiperifery est un poivre rare à la saveur et au parfum exceptionnel. Le poivre sauvage pousse à l'état sauvage dans la forêt du Sud-Est de Madagascar.
Son goût parfumé exprime sur un fond fruité de fortes notes d'herbes brûlées. Il s'accorde parfaitement avec du chocolat qu'il soit onctueux ou fondant. C'est un poivre si subtil qu'il se marie merveilleusement avec à peu près tous, que ce soit pour assaisonner vos viandes, poissons, légumes, fruits, fromage ...
Aussi, il a des a des vertus
anti-inflammatoires et antibactériennes protégeant contre le rhum ou les problèmes gastro intestinaux.
